俺の人生を狂わせたにほんしゅ

最高級の酒米である山田錦を全量使用した純米吟醸酒です。

最初の印象は、口当たりがふくよかで優しい味わいですが、次第にしっかりとした酸がコクのある旨みを、後切れの良い酒質が上品さを演出するお酒です。

風格のある端正な味わいは、最高級の酒米「山田錦」ならではのものしっかりめの味わいの料理でも合わせやすいお酒です。

冷やまたはややぬるめのお燗（42℃から45℃くらい）がおすすめです。

【製造者】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米吟醸【容量】1800ml【アルコール度数】16%〜17%【原料米】山田錦【精米歩合】50%【日本酒度】+2.5【酸度】1.6諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。

諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。

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